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台南新營牛肉料理 位在台南新營的牛之屋,以來自南縣的本產牛肉,在地做出數年好口碑。台南本產牛肉嚐起來口味甘甜,以清燙方式料理,最能保持牛肉的原汁原味。 店內招牌像是牛肉湯、涮牛肉和芥蘭牛肉等等,都是客人常點菜色,尤其現涮現吃的涮牛肉,最是道地。 台南涮牛肉‧台南牛肉火鍋 來到牛之屋,不能錯過的就是涮牛肉(牛肉火鍋)。依照牛肉紋理下刀的溫體牛肉薄片,經過牛大骨高湯涮過之後,稍微變色即可享用,此時的肉質和口感,最為鮮嫩好吃。 |
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