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夜市街頭小食之一：蚵仔煎
蚵仔（即蠔仔) 外黏上一層薄粉，不會過黏或過韌，配合麵、粥或最有名氣的煎餅，鮮嫩十足，而且比香港的煎蠔餅更多配料。食蚵仔煎，最好去素有「台灣蚵仔之鄉」的嘉義，蚵仔從海邊捕獲，最為新鮮的地道小吃！

夜市街頭小食之二：大大塊雞排
大塊的雞排，配以自家醃製醬汁醃過，再用高溫油炸，成為台北士林夜市外人龍最長的地道必食小吃。炸雞排吃下相當脆口，記得趁熱和兩、三個人一同分享！

夜市街頭小食之三：胡椒餅
以最正統的土窯碳烤，烤出胡椒餅的味香，由印尼進口的胡椒，加上最新鮮夠味的宜蘭蔥，蔥跟肉餡不混而在餅內配搭得宜，每一口都是蔥的清香。

夜市街頭小食之四：大腸包小腸
烤過的糯米腸從中間切開，夾上花生、酸菜、香菜、九層塔等，再放上糖精與烤香腸結合。醬汁從包內流露，糯米則煙靭富有彈性，咬下雙腸之間，口感如何，難以言喻。

夜市街頭小食之五：鹽酥雞 / 甜不辣
細細塊雞肉添麵粉漿段丟入油中炸，酥香味濃。甜不辣－－台灣細細粒版天婦羅，燒烤後產生酥脆的口感，有點甜甜的味道。再加以其他配料，如四季豆、香菇、雞心、雞屁股等等，一小袋己包含了不同材料的鹽酥串，在夜市的街頭慢慢品嚐最為滋味。

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台灣的小食都好好食 0.0  下一次到台灣一定要試試